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한국한방꽃차협회, 하동군 상선암에서 녹차 제다실습 진행
김형기 교수 “꽃차 전문인력 및 꽃차산업 인프라 구축에 앞장서겠다”
2019-05-18 오후 10:28:17 김지온 기자 mail kcn5894@hanmail.net


    사진은 김형기 교수(오른쪽)가 살청을 시범보이고 있는 모습(사진=경충일보)

    한국한방꽃차협회는 18일 경남 하동군 화개면 영당마을 상선암에서 상반기 녹차 제다 실습을 실시했다.

    한국한방꽃차협회 김형기 교수, 협회 이사를 비롯한 관계자, 회원 40여명이 참석한 이날 제다실습은 7개조로 나누어 살청-유념-건조 3단계 과정을 직접 체험하는 교육으로 진행됐다.


    제다실습에 참여한 오모씨는 “직접 녹차를 채취하여 볶는 살청을 시작으로 유념 ,건조하는 과정이 힘들었지만 수제 명품 차를 만든다는 생각에 행복하고 한편으로 큰 보람을 느겼다”고 말했다.


    사진은 녹차 밭에서 녹차 잎을 채취하는 모습(사진=경충일보)

    제다 실습을 이끈 김형기 교수는 “비가 오는 궂은 날씨에도 많은 분들이 참석해 주셔서 진심으로 감사드린다. 여행하는 기분으로 편안하게 제다 실습에 임해 주시고 한방꽃차 실습을 통해 내 마음을 치유하는 계기가 되시길 바란다”고 말했다.

    그러면서 그는 “산과 들에 핀 꽃을 이용해 차를 보급하는 일에 앞장서고 꽃차 관련 전문인력 양성 및 꽃차산업 인프라 구축에도 힘써나가겠다”고 강조했다.

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    <저작권자©경충일보. 무단전재-재배포금지> 2019-05-18 22:28 송고
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