대전교육청, 학교급식 정책선도학교 3개교 운영

대전시교육청은 학생들의 건강한 식생활 실천을 위해 ‘2026년 학교급식 정책선도학교’ 3개교를 지정해 운영하고 있다고 밝혔다.

이번 사업은 교육부 정책에 발맞춰 학교 현장의 우수한 식생활 교육 사례를 발굴하고 확산하기 위해 추진됐다. 선정된 학교들은 학교별 여건과 학생들의 발달 단계에 맞춰 다양한 교육활동을 펼치며 건강하고 지속 가능한 식생활 실천 역량을 키우고 있다.

대전동산초등학교는 ‘음식물 쓰레기 줄이기 및 바른 식습관 형성’을 주제로 영양 수업과 잔반 줄이기 캠페인, 표어 공모전 등을 운영하고 있다. 이를 통해 학생들이 음식의 소중함을 이해하고 올바른 식습관의 중요성을 자연스럽게 익힐 수 있도록 돕고 있다.

대전둔곡초중학교는 ‘지속 가능한 식생활 실천’을 주제로 채식의 날 운영, 잔반 줄이기 행사, 식생활 챌린지 등 다양한 활동을 진행하고 있다. 특히 급식을 남기지 않을 때마다 스티커를 모아 나무를 완성하는 ‘둔곡 푸른 나무’ 프로그램을 통해 학생들의 자발적인 참여를 유도하고 음식물 쓰레기 줄이기 실천을 이끌어내고 있다.

충남기계공업고등학교는 ‘오늘의 선택이 내일의 나를 만든다’를 주제로 푸드리터러시 프로젝트를 운영하고 있다. 학생들이 식품 표시사항과 영양성분표를 정확하게 이해하고, 개인의 건강은 물론 생태환경까지 고려해 식품을 주도적으로 선택할 수 있도록 관련 역량을 기르는 데 중점을 두고 있다.

오석진 대전광역시교육감은 “이번 정책선도학교 운영을 통해 발굴한 우수 식생활 교육 사례를 관내 학교 현장에 적극 확산해 나가겠다”며 “우수한 식재료 공급과 균형 잡힌 식단 운영으로 학교급식의 질을 한층 높이고, 학생들이 지속 가능한 식생활을 주도적으로 실천할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.