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공주대, 4차산업혁명과 첨단식품공학기술-HMR 식품의 현황과 미래” 주제 심포지엄

  • 오미경 기자
  • 입력 2021.01.26 00:00
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홍보포스터[사진=공주대]

국립 공주대학교(총장 원성수)는 식품공학과 (학과장 오남순 교수)와 한국식품산업클러스터진흥원은 오는 2월 4일(오전 10시) 덕산 스플라스리솜에서 “4차산업혁명과 첨단식품공학기술-HMR 식품의 현황과 미래”를 주제로 심포지엄을 개최한다.

공주대 식품공학과는 국립대학육성사업 지원을 통해 “4차산업혁명 대비 농식품 융복합 pilot lab 운영” 사업을 진행하고 있으며 이번 심포지엄은 본 사업의 일환으로 마련됐다.

심포지엄은 △HMR 식품의 현황과 전망(홍완수 교수, 상명대) △HMR 제품의 안전관리(진주환 팀장, 컬리 리스크매니지먼트팀) △HMR 식품포장기술 현황(윤찬석 부장, 한국식품산업클러스터진흥원) △식품 분야 활용 플라즈마 기술(김성봉 부장, 한국핵융합에너지연구원 플라즈마기술연구소)의 내용으로 진행된다.

심포지엄 참석을 위해 간단한 사전접수 절차가 필요하며 상세 문의는 공주대 식품공학과 사무실(041-330-1480)로 문의하면 된다.



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