충청북도교육청(교육감 윤건영)은 5일 교육연구정보원에서 도내 유치원, 초등학교, 중학교, 고등학교, 특수학교, 대안학교 및 직속기관의 영양교사, 영양사, 교육지원청 담당자 등 400여 명을 대상으로 ‘2025 학교급식 관계자 역량강화 연수’를 실시했다.

이번 연수는 각급 학교 관계자들의 실무 능력 향상뿐만 아니라, 내실 있는 학교급식 운영을 위한 기반을 다지기 위해 마련되었다. 이를 통해 급식 업무에 대한 자신감과 만족도를 높이고, 현장에서 실질적인 변화를 이끌어낼 수 있는 계기를 제공하고자 했다.

연수는 ▲조직갈등 개선을 위한 제도 이해 ▲안전한 급식을 위한 식중독 예방 교육 ▲행복한 학교생활을 위한 공감 커뮤니케이션 ▲학교급식 우수 사례 발표 등 다양한 주제로 진행됐다. 특히, ‘조직갈등 개선을 위한 제도 이해’ 세션은 업무 관련 사례를 중심으로 실용적인 해결책을 제시하며, 현장감 있는 학습을 도왔다.

‘안전한 급식을 위한 식중독 예방 교육’에서는 급식 안전관리 기준의 개정 사항과 식중독 발생 사례를 모의훈련과 함께 설명하며 실질적인 예방 방법을 공유했다. 또한, ‘행복한 학교생활을 위한 공감 커뮤니케이션’ 강의에서는 교직원 간 원활한 소통을 위한 공감적이고 이해 중심의 커뮤니케이션 기술을 나누며 큰 호응을 얻었다.

이번 연수에서는 진천군 서전유치원의 테마 있는 학교급식 운영 사례와 충주중앙탑초등학교의 음식물 쓰레기 줄이기 사례 등 우수 사례들이 소개되었으며, 참석자들은 충북 교육 정책 방향에 맞춰 실천할 수 있는 방법을 고민하는 시간도 가졌다.

윤건영 교육감은 ""학교급식은 학생들의 건강을 지키고, 학습과 성장의 기초를 다지는 중요한 역할을 한다""며, ""여러분의 노력 덕분에 급식의 질이 계속 향상되고 있다. 앞으로도 학교급식 관계자들이 자부심을 느끼며 일할 수 있도록 안전하고 건강한 급식 환경을 만들어 나가겠다""고 강조했다.