충북교육청 전경[사진=충북교육청 제공]

충청북도교육청(교육감 김병우)은 학교에서 학생들에게 균형 잡힌 식습관을 길러주기 위한'영양식생활교육실'을 시범 설치·운영한다고 밝혔다.

이번 사업은 아동·청소년기 영양·식생활교육의 중요성 증대와 체험형 전통식문화 계승·발전 및 식사예절 교육의 필요성 증대에 따라 추진된다.

도교육청에 따르면 유휴교실 확보가 가능하고 시범 설치를 희망하는 초등학교 2개교를 선정해, 교당 3,500만원에서 4,500만원까지 규모별(1~2실)로 예산을 지원해 영양식생활교육실을 구축하고, 2021년부터 시범운영에 들어간다.

이들 학교는 학생들이 식품안전과 영양 등에 관한 지식을 학습할 수 있도록 학교별 특성에 맞게 교육기자재와 조리시설, 상담 도구, 교육자료 등을 갖춘 교육공간으로 구성한다.

이 교육실에서 교과나 창의적 체험활동 시간 등을 활용해 학생들이 요리 등 다양한 식생활 체험활동을 하고, 교장·교감, 담임교사 등과 함께하는 급식시간 밥상머리 식사예절 교육과 식품안전 및 기초 식생활교육 등을 실시하며, 개인별 상담도 한다.

또한, 학생 가정과 연계한 영양·식생활교육을 위해 학부모를 대상으로 급식공개의날·시식회·요리교실, 조리종사자 교육, 영양교육전문적학습공동체 운영을 통한 수업공개와 수업나눔 등 교육공동체 모두가 참여하는 다양한 교육활동을 실시할 예정이다. 

도교육청은 「학교 영양식생활교육실 운영 매뉴얼」을 2021년 1월 중에 보급하고, 시범설치 운영 결과를 바탕으로 설치 학교를 확대할 계획이다.

도교육청 관계자는 ""영양식생활교육실은 단위학교에서 영양교육을 통해 학생들에게 바람직한 식습관을 길러줘 평생건강의 기틀을 마련해 주는 역할을 한다""며 ""앞으로도 학생들이 자신의 건강을 스스로 관리할 수 있도록 다양한 사업을 펼칠 계획이다""고 말했다.