사진 설명: 세종시교육청 미생물 검사 담당자가 영양교사 입회하에 급식기구 미생물 검사에 필요한 검사물을 채취하는 모습 

세종특별자치시교육청(교육감 강미애, 이하 세종시교육청)은 안전한 학교급식 환경을 조성하고 식중독 발생을 예방하기 위해 관내 모든 학교를 대상으로 오는 10월 2일까지 ‘학교급식 기구 미생물 검사’를 실시한다.

이번 검사는 해당 기간 중 학교를 불시에 방문해 급식실에서 사용하는 식판, 도마, 칼 등 급식기구에서 검체를 채취한 뒤 대장균과 살모넬라 검출 여부를 확인하는 방식으로 진행된다.

특히 급식기구는 조리 과정에서 식재료와 직접 접촉하는 경우가 많은 만큼 철저한 세척과 소독을 통한 위생적인 관리가 중요하다. 이에 세종시교육청은 이번 검사를 통해 학교 현장의 급식기구 관리 상태를 점검하고, 학교급식 관계자들이 위생관리의 중요성을 다시 한번 확인할 수 있도록 할 계획이다.

서윤정 교육복지과장은 “학교급식은 학생들의 건강과 직결되는 만큼 식판과 도마, 칼 등 급식기구를 청결하게 관리하는 것이 중요하다.”라며 “이번 미생물 검사를 통해 학생들이 안심하고 급식을 먹을 수 있는 안전한 학교급식을 위해 최선을 다하겠다.”라고 말했다.

세종시교육청은 앞으로도 급식기구 미생물 검사를 통해 학교급식 현장의 위생관리 실태를 지속적으로 확인하고, 안전한 급식환경이 유지될 수 있도록 학교 현장과 함께 노력할 계획이다.