청주의 가을이 음식과 술로 물들었다.
‘2025 청주 미식·주(酒) 페스타’가 지난 24일부터 25일까지 이틀간 청주 문화제조창에서 열려 시민과 관광객 3만여 명이 찾는 등 성황리에 마무리됐다.

‘역사와 오늘의 맛이 만나는 미식 대향연’을 주제로 한 이번 축제는 청주의 오랜 식문화와 지역 식재료, 전통주, 그리고 현대적인 음식 트렌드를 한데 모아 ‘청주 맛의 정체성’을 보여주는 대표 미식 축제로 자리매김했다.

개막식은 청주의 명물인 ‘청주삼겹살 커팅식’으로 시작됐다. 행사에는 이범석 청주시장, 김현기 청주시의장 등 시 관계자와 관광·요식 분야 단체 관계자들이 참석했으며, 청주시 홍보대사인 개그맨 최재원과 인기 유튜버 홍사운드가 함께해 현장 분위기를 더욱 뜨겁게 달궜다.

축제 기간 동안에는 청주 전통주의 새로운 변신을 선보인 ‘낭만 주류쇼(칵테일쇼)’가 펼쳐졌고, △청주 먹거리장터 △전통주관·장류관 △음식문화관(반찬등속, 덕수이씨 청주 폐백관) △기업관(오뚜기관) 등 다채로운 전시·판매 부스가 운영돼 방문객들의 발길을 붙잡았다.

가장 큰 관심을 모은 프로그램은 ‘청주 대표 한상’ 개발 품평회였다.
6개 참여 업체가 각자의 개성을 담은 한상차림을 선보였다. △고은(쌀누룩 연잎밥 한상) △동방생고기(간장삼겹살 한상) △상춘고택(홍시죽순채 한상) △솥뜨락(수비드스테이크&전복솥밥 한상) △청남삼겹살(김치짜글이 한상) △콩을담다(콩담정식) 등이 그 주인공이다.
전문가와 시민평가단은 “청주의 음식이 하나의 문화로 성장하고 있다”며 높은 평가를 내렸다.

이외에도 시식·시음 행사와 샌드아트, 클래식 공연 등 다채로운 부대 프로그램이 이어져 관람객들의 눈과 입, 귀를 모두 즐겁게 했다.

이범석 청주시장은 “이번 축제는 청주의 음식과 술, 그리고 지역 식재료가 어우러져 전통과 현대가 공존하는 새로운 미식 문화를 보여줬다”며 “앞으로 ‘청주 미식·주 페스타’를 청주의 대표 문화관광 브랜드로 발전시켜 나가겠다”고 밝혔다.