천안시는 기온 상승으로 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라 시민들에게 개인위생 관리와 식중독 예방수칙 준수를 당부했다고 12일 밝혔다.

식중독은 오염된 물이나 음식물을 섭취했을 때 발생하며 설사, 구토, 복통, 발열 등의 증상을 유발한다. 특히 여름철에는 높은 기온과 습도로 음식물이 쉽게 변질되고 세균 증식이 활발해져 집단발생으로 이어질 가능성이 높아 각별한 주의가 필요하다.

식중독 예방을 위해서는 ▲흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 ▲음식은 충분히 익혀 먹기(육류 75℃ 이상, 어패류 85℃ 이상에서 1분 이상 가열) ▲물은 끓여 마시기 ▲채소와 과일은 깨끗이 세척한 후 섭취하기 ▲식재료 보관기준 준수하기(냉장 5℃ 이하, 냉동 -18℃ 이하) ▲설사 증상이 있을 경우 음식 조리 및 준비에 참여하지 않기 ▲조리기구는 구분해 사용하고 세척·소독하기 등을 실천해야 한다.

또 여름철 수인성·식품매개감염병 집단발생이 의심될 경우 신속한 대응을 위해 보건소(041-521-2064, 2076)에 즉시 신고해야 한다.

이현기 서북구보건소장은 “여름철에는 높은 기온으로 인해 식중독균이 빠르게 증식할 수 있는 만큼 손 씻기와 올바른 식재료 관리 등 기본적인 위생수칙을 철저히 실천하는 것이 무엇보다 중요하다”며 “시민 모두가 식중독 예방에 관심을 갖고 건강하고 안전한 여름을 보내길 바란다”고 말했다.